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木瓜百合煲鹧鸪汤健脾补虚润喉通乳

时间:2022-07-16 浏览量:0次

用木瓜煲的汤水一年四季都适宜饮用,不过在春天更有舒筋活络、化湿和胃的功效。今天介绍木瓜百合煲鹧鸪汤,具有健脾胃、补虚润肺等作用,同时也适合产妇、经常吸烟或咽喉干涸人士饮用。

3~4人份做法:

1. 青木瓜去皮和籽,洗净切块;

2. 百合、淮山、南杏和无花果洗净;

3. 洗净宰好的鹧鸪,斩大件,汆水捞起;

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:健脾胃、补虚润肺、滋润美颜、养肝通乳。

●美食科学堂

木瓜

古人有“投我以木瓜,报之以琼瑶”的名言,比喻相互赠答,礼尚往来,可见木瓜在人们心中的珍贵,而今人通过科学研究,发现木瓜含有多种对*有益物质,于是称其为“百益之果”。

木瓜在南方非常多见,人们喜欢将熟透的木瓜当水果吃,半熟的或青的则多用来煲汤或做糖水。木瓜含木瓜还原糖、齐墩果酸、维生素C、木瓜酸、多种氨基酸以 及矿物质等。据分析,半个中等大小的木瓜可以提供成年人一天维生素C的需求。木瓜所含的齐墩果酸可保护肝脏,软化血管壁,降低血脂及抗炎抑菌,足见常吃木 瓜的好处。

另外,木瓜所含的木瓜酵素可止呕止泻,调理脾胃,促进消化,对脾湿碍胃引起的消化不良有一定的治疗作用。木瓜还有通乳作用,可促进乳汁分泌。常吃木瓜还可以使皮肤光洁、柔嫩、红润、细腻,其润肤功能受到女士青睐。

下面介绍几道非常适宜日常饮用的木瓜食疗汤水:

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